Agora consigo matar a gula com meia dúzia de ingredientes e um micro-ondas.
Como é que eu costumo fazer? Ora, para este bolinho simples que apresento na seguinte imagem, só preciso:
- uma forma pequena ou média dependendo das fatias que quero;
- uma clara de ovo;
- farelo de aveia (a olho);
- um scoop de whey de chocolate (ou outro sabor);
- uma colher de chá de fermento;
- água (q.b).
Mexo até formar uma espécie de pasta liquída e vai ao micro-ondas 2 minutos.
 |
| Bolos feitos no micro-ondas |
Também tenho o hábito de fazer bolos maiores e aí já recorro ao forno mas os ingredientes são praticamente os mesmos, o que muda são as quantidades que podem ser maiores ou troco um ingrediente por outro. Para o bolo da próxima imagem usei:
- um ovo;
- uma clara;
- maizena (é a farinha sem glúten que uso para substituir a tradicional);
- bebida de soja;
- um scoop de whey com o sabor que pretendo (normalmente uso a de chocolate porque é a minha preferida) ou outros ingredientes para dar sabor ao bolo como cenoura, batata doce ou até mesmo milho;
- aveia.
Levo à liquidificadora e por fim ao forno.
Para ficar mais saboroso, coloquei meia tablete de chocolate no micro-ondas e derretido, pus por cima, juntando coco ralado. É só dar largas à imaginação, posso juntar fruta ou iogurte pelo bolo.
Agora perguntam-se: "E o açúcar?" Não, não meto açúcar. É uma questão de hábito e fico de consciência tranquila. Claro que existem à venda substitutos de açúcar mas eu não uso, até porque a whey de chocolate já é bastante saborosa.
Em relação às quantidades, eu meto a olho, por isso não sei medidas certas.
Esta é uma opção saudável para sentir que não me privo das coisas que gosto. Ao fazer bolos pequenos, posso por exemplo levar num tampware, para onde quiser.
